Yasa tam olarak ne istiyor?
Kural, Alman Fiyat Gösterme Yönetmeliği’nin (PAngV) 13. maddesinde. Yiyecek ya da içecek sunan herkes için geçerli ve fiyat listesini sunmanın üç yolunu veriyor.
| 13(2). madde kapsamındaki yol | Nasıl görünür |
|---|---|
| Okunaklı şekilde gösterilmiş | Oturulan yerden ya da tezgâhta okunabilen duvarda bir pano ya da menü. |
| Masalara konmuş | Her yerde basılı bir menü durur. |
| Sipariş öncesinde verilmiş | Personel menüyü her misafire verir, istenirse hesapta da. |
Bu listede QR kodu yok. Yalnızca QR kodlu menülerle ilgili bir karar ya da resmî açıklama bulamadık. Yani metin bunu yasaklamıyor, ama izin de vermiyor. Yalnızca koda güvenmek bu riski sizin taşımanız demek. Makamınızın bunu nasıl gördüğünü yerel Sanayi ve Ticaret Odası (IHK) size söyleyebilir.
Girişin yanında ne asılı olmalı?
Başlıca yemek ve içeceklerin bir fiyat listesi, tam girişin yanında. 13(2). madde bunu ayrıca istiyor. Restoran daha büyük bir işletmenin parçasıysa yiyecek alanının girişi yeterli. 5. fıkraya göre tüm fiyatlar servis ücretlerini ve diğer ek ücretleri içermeli.
Kapının yanındaki bir QR kodu güvenli bir ikame değil. Başlıca yemek ve içeceklerinizin kısa bir basılı listesini asın. Yalnızca kahve ve pasta satıyorsanız birkaç satır yeterli.
Fiyatlar belki dijital olamıyorken alerjenler neden olabiliyor?
Çünkü alerjenlerin kendine ait bir kuralı var. Alman Gıda Bilgilendirme Yönetmeliği’nin (LMIDV) 4. maddesi, doğrudan ve kolayca erişilebilirse ve satış yerinde ya da gıdanın üzerinde bir duyuru bilgiye nasıl ulaşılacağını söylüyorsa elektronik bilgiye açıkça izin veriyor. Fiyatlar için böyle bir cümle yok. Daha fazlası için menüde alerjenler ve Almanya’da menüde bulunması zorunlu bilgiler yazılarımıza bakın.
Pratikte ne yapmalısınız?
- Girişe kısa fiyat listesini asın.
- Masada dijital menüyü QR kodu ya da NFC etiketiyle sunun.
- Dijital menüyü istemeyenler için basılı menüleri hazır tutun ve ekibiniz bunları istenmeden sunsun.
Ayda birkaç çıktıya mal olur ve riski ortadan kaldırır. Okutmak istemeyen misafirler de ne yapacaklarını düşünerek oturup kalmaz.
Kâğıt ve dijital menüyü nasıl aynı tutarsınız?
En kolayı sabit bir sırayla: önce dijital, sonra kâğıt. NFCeez menüsünde bir fiyatı uygulamada değiştirip yayınlarsınız, masadaki bir sonraki misafir bunu görür. Bir yemek bittiğinde onu mevcut değil olarak işaretlersiniz. Alerjenler her yemeğin üzerinde durur ve misafirler menüyü uygulamasız bir NFC etiketinden ya da QR kodundan açar. Sınır: NFCeez basılı menünüzü ya da girişteki listeyi hazırlamaz. Bunları hâlâ kendiniz basar ve her fiyat değişikliğinden sonra kontrol edersiniz.
Bugün ne yapıyorsunuz?
Bir sonraki adımınız: bugün kapınıza gidin, orada ne asılı olduğuna bakın ve tezgâh için on menü basın.
NFCeez bunu nasıl yapıyorÖnce dijitalde değiştirin, sonra kâğıdı güncelleyin.Bir fiyatı uygulamada değiştirirsiniz, masadaki bir sonraki misafir bunu görür. Tezgâh ve giriş için basılı menüyü güncel tutmak yine size kalır.Nasıl çalıştığını görün
