Chi può farne a meno?
Molti locali. La risposta onesta è che un software non risolve un problema che non hai.
| La tua situazione | Il nostro consiglio |
|---|---|
| Bar senza prenotazioni dei tavoli, la gente passa e basta | Nessun sistema necessario. |
| Poche prenotazioni, al telefono risponde sempre qualcuno | Resta con il telefono e un registro delle prenotazioni ordinato. |
| Le chiamate si perdono durante il servizio, pranzo e cena sono pieni | Le richieste online aiutano. |
| Clienti dall'estero, o tante prenotazioni a tarda sera | Le richieste online aiutano. |
| Tanti gruppi grandi con accordi particolari | Tieni il telefono, online solo per i tavoli piccoli. |
Come lo scopri?
Conta per due settimane. Tieni un foglio per i conteggi vicino al telefono.
- Chiamate perse durante l'orario di apertura, dal registro chiamate.
- Messaggi in segreteria lasciati quando sei chiuso.
- Richieste su Instagram o via e-mail rimaste senza risposta.
- Serate con tavoli vuoti nonostante quelle richieste perse.
Nel Restaurant Laterne, un esempio inventato, potrebbero essere otto chiamate perse a settimana e tre serate con tavoli liberi. Vale la pena provare. Due chiamate e un locale comunque pieno vogliono dire che puoi lasciar perdere. Questa soglia è un nostro giudizio, non una regola. Conta se tavoli liberi e richieste perse capitano insieme.
Cosa ti serve davvero se vai online?
Di solito meno di quanto ti offrono. Basta che i clienti possano inviare giorno, ora e numero di persone e ricevere una risposta. E la richiesta dovrebbe arrivare dove la vedi davvero durante il servizio, per esempio come notifica sul telefono. Su Google, la pagina di aiuto dice che puoi aggiungere un tuo link di prenotazione o collegare un fornitore, e che il fornitore può farsi pagare. Quindi chiedi il costo per prenotazione prima di firmare, soprattutto con i portali di prenotazione.
Un profilo Instagram non funziona come link di prenotazione su Google. Le sue norme sui link escludono i link a social media e app di messaggistica, e il link deve portare a una pagina dove si possa davvero completare una prenotazione.
Per cosa aggiungono i sistemi più completi, vedi il nostro articolo sulle prenotazioni online dei tavoli. Più prenotazioni portano anche più no-show, quindi leggi anche come ridurre i no-show.
Com'è una semplice richiesta online nel quotidiano?
Con NFCeez imposti nell'app i tavoli, le occasioni e il primo e l'ultimo orario di prenotazione. Sulla tua Smart Page i clienti scelgono giorno, ora, numero di persone e occasione, anche di notte quando nessuno può rispondere al telefono. La richiesta compare subito sul tuo telefono, e con un tocco la confermi o la rifiuti. I clienti ricevono un numero di prenotazione via e-mail. Il limite: non ci sono caparre né penali, e gli accordi con i gruppi grandi è comunque meglio prenderli al telefono, come nella tabella qui sopra. Di più sulle prenotazioni dei tavoli.
Il tuo prossimo passo: metti oggi il foglio dei conteggi vicino al telefono e guardalo tra due settimane.
Come lo fa NFCeezRichieste che arrivano anche di notte.I clienti scelgono giorno, ora e numero di persone sulla tua Smart Page. La richiesta compare sul tuo telefono, e con un tocco la confermi.Guarda come funziona
