Prenotazioni online dei tavoli: portale a commissione, telefono o pagina tua?

La maggior parte dei confronti su questo tema viene da aziende che vendono un sistema di prenotazione. Per questo qui non citiamo fornitori né prezzi. Ti mostriamo come rispondere alla domanda con i tuoi numeri.

Quali sono le tre opzioni e in cosa si differenziano?

Le strade di base sono tre: un portale, il telefono e la prenotazione sulla tua pagina. Ognuna risolve un problema diverso.

Quanto costa davvero un portale di prenotazione?

Un portale costa quello che dice il tuo contratto, e il numero che conta è il prezzo per cliente davvero nuovo. Di proposito non citiamo prezzi di mercato. Usa il numero della tua offerta.

I conti ti si rivoltano contro quando i clienti abituali si abituano a prenotare tramite il portale. A quel punto paghi per clienti che hai già. Il nostro articolo su quanto vale un cliente abituale mostra come calcolare quel valore. Per sapere quanti sono già clienti abituali, per quattro settimane chiedi semplicemente al tavolo come ti hanno conosciuto.

Cosa chiedere prima di firmare con un portale?

Prima di firmare, chiarisci esattamente per cosa paghi e chi controlla i dati dei clienti. Manda queste domande per iscritto e fatti dare risposte scritte.

Sui dati dei clienti, vedi il nostro articolo su programmi fedeltà e GDPR, che tratta le regole UE.

Quando il telefono resta l’opzione migliore?

Il telefono ha ancora senso per gruppi numerosi, feste e clienti che preferiscono parlare. Un locale che lo abbandona tiene fuori questi clienti. Il suo costo è solo più difficile da vedere: squilla a pranzo, e qualcuno lascia un tavolo oppure nessuno risponde.

Se resti al telefono, annota sempre le stesse cose: nome, giorno, ora, numero di persone, numero di telefono e richieste particolari. Alla fine rileggi tutto. Così eviti molti fraintendimenti.

Un altro punto ancora in evoluzione: Google dice che la Modalità AI può cercare tavoli e chiamare le attività che hanno poche informazioni online. Per ora solo in inglese, ma anche qui aiutano dati chiari online.

Come funziona la prenotazione sulla tua pagina?

Con la prenotazione sulla tua pagina il cliente sceglie giorno, ora e numero di persone, e la richiesta arriva direttamente a te. Ci sono due forme, e la scelta conta più di quanto sembri:

Qualunque forma tu scelga, per un piccolo team contano quattro cose: i clienti prenotano senza app, si possono prenotare solo orari dentro l’orario di apertura, le nuove richieste arrivano subito sul tuo telefono e non c’è commissione per cliente. L’avviso conta soprattutto con le richieste, perché una richiesta che aspetta fino a sera per il cliente equivale a un no.

Come arrivano i clienti al tuo link per le prenotazioni?

I clienti arrivano alle tue prenotazioni quando il link sta dove ti cercano già. Il posto più importante è il tuo profilo Google. I passaggi (aggiornati a novembre 2026):

1. Apri il tuo profilo su business.google.com.
2. Scegli Prenotazioni. In Maps scegli prima Modifica profilo.
3. Scegli Aggiungi link e inserisci l’indirizzo per le prenotazioni.
4. Scegli Salva.

Due punti dall’aiuto di Google: per i link personalizzati non ci sono dati sul rendimento, quindi misuralo tu. E un fornitore tramite Prenota con Google potrebbe farsi pagare le prenotazioni fatte tramite Google, quindi chiedi prima. Il resto del profilo è nella nostra guida al Profilo dell’attività su Google.

Altri buoni posti sono il tuo profilo Instagram, il tuo sito e un adesivo NFC o un codice QR al tavolo per la prossima visita. Per Apple Maps, Apple Business ha azioni che permettono anche ai clienti di prenotare.

Quale strada fa per il tuo locale?

Dipende soprattutto se ti mancano clienti o tempo per gestire le prenotazioni. Come orientamento, non come regola:

Se usi più strade, tieni un solo calendario. Con liste separate due gruppi finiscono allo stesso tavolo.

Com’è nella pratica una richiesta di prenotazione sulla tua pagina?

Con NFCeez i clienti prenotano direttamente sulla tua Smart Page, come richiesta che confermi tu. Una volta sola, nell’app, imposti i tavoli, il primo e l’ultimo orario di prenotazione e quali occasioni i clienti possono scegliere, come un compleanno o una cena di lavoro. Ogni prenotazione finisce entro l’orario di chiusura, e nessuno può prenotare in un giorno in cui sei chiuso. I clienti scelgono giorno, ora, numero di persone e occasione e ricevono per e-mail un numero di prenotazione di sei cifre. La richiesta compare subito sul tuo telefono, anche sulla schermata di blocco. Un tocco per confermare o rifiutare, e il cliente riceve la risposta. Metti il link nel tuo profilo Google come descritto sopra, e al tavolo l’adesivo NFC apre la stessa pagina.

I limiti: non porta il pubblico di un portale, quindi i clienti devono già conoscerti o trovarti. NFCeez non incassa pagamenti, quindi una caparra o una penale per mancata presentazione non possono passare da lì. Per i gruppi numerosi il telefono resta la strada migliore.

Come imposti le prenotazioni in un giorno?

1. Fissa le regole: primo e ultimo orario di prenotazione, gruppo più numeroso online, quando si passa solo per telefono.
2. Tieni da parte dei tavoli: decidi quanti posti restano liberi per chi entra senza prenotare.
3. Stabilisci chi se ne occupa: chi risponde alle nuove richieste in ogni turno, e con quale rapidità?
4. Diffondi il link: profilo Google, Instagram, la tua pagina, lo scontrino.
5. Pensa ai tavoli vuoti: pensa fin da ora a cosa succede quando i clienti non si presentano. Il nostro articolo sui no-show spiega le opzioni.

Il tuo primo passo oggi: metti un foglio di conteggio accanto al telefono e conta per una settimana. Con quel solo numero la decisione diventa molto più facile.