2027’de restoranınız ya da kafeniz için en iyi QR menü hangisi?

En iyi dijital menüyü aradığınızda çoğunlukla kendi ürününü birinci sıraya koyan QR kod satıcılarının sayfalarını bulursunuz. Genellikle atladıkları şeyler: Alman hukukunun ne istediği, iptalden sonra basılı kodlara ne olduğu ve sade bir PDF’in ne zaman tamamen yeterli olduğu.

Açıkça söyleyelim: NFCeez bir dijital menü yapıyor, bu yüzden bu rehber tarafsız değil.

En iyi dijital menü neler yapmalı?

En iyi dijital menü telefonda tek elle kolayca okunur ve birkaç saniyede değiştirilir. Bunlardan biri eksikse hiçbir ek özellik işe yaramaz. Ölçütler, en önemlisi başta olmak üzere:

1. Telefonda okunur: yakınlaştırma yok, indirme yok, zayıf çekimde bile hızlı.
2. Hızlı değişir: Bir fiyatı güncellemek ya da bir yemeği gizlemek telefonunuzdan olur, yeni dosya ve sağlayıcıyı aramak gerekmez.
3. Alerjenler yemeğin üzerinde: Misafirlerin baktığı yerde, ayrı bir listede değil. Ve ancak siz onayladıktan sonra yayında, çünkü tariflerinizi yalnızca mutfağınız bilir.
4. Misafir için engel yok: uygulama yok, hesap yok.
5. Diller: yurt dışından çok misafiriniz varsa.
6. Veri açısından hafif: çerez bandını zorunlu kılan takipçiler yok.
7. Bir çıkış yolu: Verilerinizi yanınızda götürebilirsiniz ve kodlar çalışmaya devam eder.

PDF, menü oluşturucu ya da kasaya bağlı: Fark ne?

Fark, menünün nerede tutulduğunda ve telefonda ne kadar iyi çalıştığındadır. PDF, kâğıt menünüzün dosya hâlidir. Oluşturucu gerçek bir telefon sayfasıdır. Kasaya bağlı menü ise doğrudan kasanızdaki ürünlerden gelir.

PDF bir hata değildir. Uydurma bir örnek olan Bäckerei Hafenkorn’un yirmi ürünü var ve bunları yılda iki kez değiştiriyor: Bu gayet uygun. Yine uydurma olan Restaurant Laterne ise günlük menüsünü her hafta değiştiriyor ve çok turist ağırlıyor: PDF kısa sürede yük olur. Menünün nasıl kurulacağı dijital menü nasıl oluşturulur yazısında, QR versiyonu ise QR kodlu menüler yazısında.

Almanya’da yasa dijital menüden ne istiyor?

Alman hukuku dijital menüleri yasaklamaz, ama görünür fiyatlar ve erişilebilir alerjen bilgisi ister. Üç kural önemlidir.

• Fiyatlar: Fiyat Gösterme Yönetmeliği’nin 13. maddesi, masalarda okunaklı biçimde duran ya da sipariş öncesi her misafire gösterilen bir fiyat listesi ve girişin yanında bir duyuru ister. Metin yalnızca QR koddan oluşan bir düzeni anmaz. Bu yüzden basılı bir menüyü hazır tutun, emin değilseniz sanayi ve ticaret odanıza (IHK) sorun.
• Alerjenler: Alman gıda bilgilendirme yönetmeliği olan LMIDV’nin 4. maddesi, doğrudan ve kolay erişilebilirse elektronik bilgiye izin verir. Bu durumda bunu yiyeceğin yanında ya da işletmede bir duyuruyla belirtmeniz gerekir. Yerel gıda denetimi (Lebensmittelüberwachung) yardımcı olabilir, ayrıntılar menüde alerjenler yazısında.
• Çerezler: TDDDG’nin 25. maddesine göre misafirin cihazında bilgi saklamak ya da okumak, istediği hizmet için kesinlikle gerekli değilse onay gerektirir. Menünüzün bant olmadan çalışıp çalışmadığını sorun.

Her misafir dijital okumak istemez. Almanya’da 16 yaş ve üzeri 1.005 kişiyle yapılan 2024 tarihli bir Bitkom anketinde yüzde 42, her işletmede menüyü dijital olarak görebilmek istedi. Bu çok kişi, ama çoğunluk değil. Aynı anket, yüzde 53’ün yeni bir yere gitmeden önce internete baktığını gösterdi, 16 ile 29 yaş arasında ise bu oran yüzde 65. Yani menüye restoranın dışından da ulaşılabilmeli. Bunlar anket, restoranlarda yapılmış ölçümler değil.

İptal ederseniz QR koda ne olur?

Bu sağlayıcıya bağlıdır ve baskıdan önce sormalısınız. Kod çoğu zaman sağlayıcıya ait bir adrese yönlendirir. İptalden sonra kod hiçbir yere çıkmayabilir ve her masadaki basılı her etiket değersiz hâle gelir. O yüzden sorun:

• Kod hangi adrese yönlendiriyor, bunu değiştirebilir miyim?
• İptalden sonra yönlendirmeye ne kadar devam ediyorsunuz?
• Menüyü alerjenler ve fiyatlarla birlikte dosya olarak geri alabilir miyim?

Diğer yönü de kontrol edin: Yeni bir sağlayıcı eski verilerinizi alır mı, yoksa her şeyi yeniden mi yazarsınız? Değiştirirken her yemek önemlidir. Size kodun mu yoksa NFC etiketinin mi daha uygun olduğu NFC mi QR kod mu yazısında.

Yapay zekâ ve çeviri ne kadar önemli?

Yapay zekâ menünüzü okutmak için kullanışlıdır, ama ancak sonrasında yaptığınız kontrol kadar iyidir. Özellikle alerjenlerde ve fiyatlarda sorumluluk sizde kalır. Yayına girmeden önce her öneriyi gözden geçirip geçiremeyeceğinizi ve değişikliklerin açıkça görünüp görünmediğini sorun. Daha fazlası yapay zekâ ile menü oluşturma yazısında.

Çeviri en çok yurt dışından gelen misafirler fazlaysa işe yarar. Makine çevirisi hızlıdır ama yemek adlarını yanlış çevirebilir. Ana yemeklerinizi kendi okuyabildiğiniz bir dilde, o dili iyi bilen birinin yardımıyla kontrol edin. Ayrıntılar menünüzü çevirin yazısında.

Google’daki menü yetmez mi?

Google’daki menü yardımcı olur, ama sizinkinin yerini tutmaz. Google, İşletme Profilinize bölümler, yemekler ve fiyatlarla bir menü, ayrıca bir menü bağlantısı ve fotoğraflar eklemenize izin verir. Oraya güncel menünüzün bağlantısını ekleyin ve sonucu telefonda kontrol edin. Zaten masada oturan biri Google aramasıyla başlamaktan hoşlanmaz.

Dijital menü ne kadara mal olur?

PDF zamanınız dışında neredeyse hiçbir şeye mal olmaz, oluşturucu genellikle aylık bir aboneliğe, kasaya bağlı menü ise çoğu zaman bir kasa paketinin parçasıdır. Gizli maliyetler zaman ve hatalardır: Bir fiyat değişikliği ne kadar sürüyor ve eski menü ne sıklıkla yayında kalıyor? Üç yıllık tüm ücretleri toplayın ve dil, tarama, yemek ya da yapay zekâ kullanımı başına ek ücret olup olmadığını sorun.

Kâğıt menünüzü yeniden yazmadan telefonlara nasıl taşırsınız?

Bir menü oluşturucu olan NFCeez menüsünde şöyle işler: Uygulamada menünüzün fotoğraflarını çekersiniz ya da 20 sayfaya kadar bir PDF yüklersiniz. Üç evet hayır sorusunu yanıtlarsınız: açıklamalar, öneriler, fotoğraflar. Yapay zekâ her sayfayı iki kez okur ve bir fiyat belirsiz kalırsa size sorar. Yemeklerin üzerinden geçer, yapay zekâdan gelen alerjenleri onaylar ve yayımlarsınız. Misafirler menüyü uygulama olmadan Smart Page’inizde açar, aramalı ve 25 dilde. Bir fiyat değiştiğinde onu telefonunuzdan değiştirirsiniz. Sayfanın çerez bandına ihtiyacı yoktur.

Sınırlar: Menü bir kasa değildir, ödeme almaz ve bir sipariş sistemi değildir. Misafirler en fazla bir liste oluşturup personelinize gösterir. Fiyatları kasadan ayrı tutarsınız. Masada telefonla sipariş istiyorsanız başka bir şeye ihtiyacınız var. Her durumda bir kasaya ihtiyacınız olur: Almanya’da elektronik kasalar, Vergi Usul Kanunu’nun (AO) 146a maddesi ve KassenSichV uyarınca bir TSE güvenlik cihazı gerektirir.

Bir menüyü on dakikada nasıl test edersiniz?

Mevcut menünüzü ekibinizdeki en eski telefonla tarayın, Wi-Fi’ı kapatın ve fındık içeren bir yemek arayın. Sonra bir fiyatı değiştirin ve yayında görünmesinin ne kadar sürdüğüne bakın. Aynı testi baktığınız her sağlayıcıyla yapın ve sizi en az sinirlendiren menüyü seçin.