Référencement d’un restaurant : comment être trouvé sur Google et ChatGPT ?

Presque tout ce qui s’écrit sur ce sujet cherche à vendre quelque chose : une agence, un outil, une formule secrète. Cet article commence donc par une séparation honnête. Une partie est documentée, une grande partie ne l’est pas, et nous vous disons laquelle est laquelle.

Que sait-on vraiment du classement sur Google et dans les réponses IA ?

Les bases sont documentées, la pondération ne l’est pas. Personne en dehors de ces entreprises ne connaît le classement exact, et Google le dit lui-même.

Gardez cela en tête pour chaque offre qui arrive dans votre boîte mail : selon Google, aucun outil tiers n’a accès à son classement interne ni à ses systèmes d’IA. Quiconque promet « numéro un dans ChatGPT » promet donc quelque chose qu’il ne peut pas tenir. Et même si vous faites tout bien, Google précise que l’indexation et l’affichage ne sont pas garantis.

Comment Google décide-t-il quel restaurant apparaît dans la recherche locale ?

Selon Google, la recherche locale repose surtout sur trois facteurs. Vous pouvez en influencer deux.

Google cite la validation, des informations complètes et des photos. Il précise aussi que les catégories influencent le classement local. Les clics exacts sont dans notre guide du profil d’établissement Google.

Les réponses IA de Google demandent-elles quelque chose de particulier ?

Non, selon Google, les Aperçus IA et le Mode IA ne demandent aucune optimisation particulière. Search Central indique que vous n’avez besoin ni de balisage schema.org spécial ni de nouveaux fichiers. Une page doit être indexée et pouvoir s’afficher avec un extrait. Le guide de Google ajoute qu’un fichier llms.txt n’aide ni ne nuit dans la recherche Google, et que personne n’a besoin de découper ses textes en petits morceaux.

Deux affirmations de ce guide sont directement utiles :

• Les réponses génératives peuvent inclure des informations sur des commerces locaux, et les profils d’établissement peuvent vous aider à y être visible.
• Chercher des mentions artificielles sur le web n’aide pas autant qu’on pourrait le croire. L’expérience vécue, au-delà des connaissances courantes, compte davantage.

Selon la page d’aide de Gemini, l’app Gemini utilise aussi les informations publiques de Google Maps et peut donner adresses, sites web, notes et horaires. Ce qui est faux sur votre profil peut donc l’être là aussi. Selon Google, le Mode IA peut vérifier des réservations de restaurant et même appeler des établissements qui ont peu d’informations en ligne. C’est pour l’instant réservé aux adultes connectés, en anglais.

Comment un restaurant arrive-t-il dans ChatGPT ?

Nous n’avons trouvé ni candidature ni emplacement payant pour les restaurants dans ChatGPT, et personne ne peut promettre une mention. Ce qui est documenté est technique : OAI-SearchBot est le robot de recherche de ChatGPT. S’il est bloqué, votre site ne sera pas affiché dans les réponses de recherche, même s’il peut encore apparaître comme simple lien. GPTBot est autre chose : il collecte des contenus pour l’entraînement.

Pour vous, cela signifie :

1. Vérifiez que votre site autorise OAI-SearchBot dans son fichier robots.txt. Si vous avez votre propre site, vous pouvez consulter votre-adresse.com/robots.txt.
2. Mettez vos informations en texte normal : adresse, horaires, cuisine, carte. Rien ne prouve que cela apporte plus de mentions dans ChatGPT, mais les humains comme les machines peuvent le lire.
3. Testez vous-même : demandez « Où bruncher bien à [quartier] ? » et « [nom] est-il ouvert le dimanche ? ». Les réponses varient, prenez donc cela comme un simple sondage. Si des faits sont faux, regardez d’abord s’ils sont faux quelque part sur le web.

Qu’apporte Plans d’Apple à un café ?

Les utilisateurs d’iPhone cherchent aussi dans Plans d’Apple, et vous pouvez y gérer votre propre fiche. Avec Apple Business, vous revendiquez votre établissement et contrôlez votre logo, vos horaires, vos images et vos informations clés. Apple a présenté son prédécesseur, Business Connect, en 2023 comme outil gratuit et a aussi cité Siri et Wallet parmi les endroits où ces informations apparaissent. C’est vite fait, et vite oublié.

Les données structurées aident-elles à être trouvé ?

Les données structurées aident les machines à lire votre page, mais elles ne garantissent aucune visibilité. Google dit clairement qu’il ne promet pas que les fonctionnalités utilisant ces données s’afficheront.

Les données doivent correspondre à votre texte visible. Sans site web à vous ni personne pour s’en occuper, ce n’est pas une priorité. Le profil et les avis passent d’abord.

Par où commencer si vous n’avez qu’une heure ?

Vous tirerez le plus de ce que Google cite lui-même. Cette liste tient en une matinée calme :

Vient ensuite la partie lente : un article dans le journal local, ou une mention auprès du marché hebdomadaire ou d’une association locale, apporte de vrais liens et de vraies mentions. Notre article sur le marketing sans budget vous donne des idées. N’achetez rien de tout cela, et surtout pas des avis : le règlement de Maps interdit les avis payés.

Comment savoir si quelque chose change ?

Mesurez ce que vous pouvez au lieu de deviner les classements. Sous Performances, Google affiche les vues, les appels, les demandes d’itinéraire, les clics vers le site et sur la carte, ainsi que les termes de recherche mensuels. Comparer seulement les résultats de recherche ne vous dira pas grand-chose, car ils varient selon l’endroit où se trouve la personne qui cherche.

Comment mettre votre carte et vos informations en ligne en texte, sans site web à vous ?

Avec NFCeez, vous ajoutez votre établissement dans l’app avec son nom et son adresse, puis vos horaires, jours fériés et jours spéciaux compris, vos liens et le lien vers votre avis Google. Vous photographiez votre carte ou téléversez un PDF. L’IA en fait des plats avec prix et catégories, et vous vérifiez tout avant la mise en ligne. Le résultat, c’est votre Smart Page à l’adresse nfceez.de, suivie du nom de votre établissement. Vous saisissez cette adresse sur votre profil Google comme site web ou lien vers le menu.

L’app vous montre ensuite si les visites viennent de Google, d’Instagram, du NFC, du QR code ou d’un accès direct, sur 7, 30 ou 90 jours, et quelles recherches dans votre carte n’ont rien donné. Si « sans gluten » revient sans résultat, vous savez quelle mention manque à votre carte.

La limite : personne ne peut promettre que Google ou une IA citera plus souvent votre établissement grâce à cela, NFCeez compris. Vous continuez à gérer vous-même votre profil Google. L’aperçu de la Smart Page montre à quoi ressemble la page.

Que faire aujourd’hui ?

Votre prochaine étape : ouvrez votre profil aujourd’hui, regardez les termes de recherche du mois dernier sous Performances, et vérifiez si votre page répond exactement à ces mots.