Bu cevap Alman hukukunu anlatır. Başka yerlerde kurallar farklıdır, ama pratik mantık hemen hemen aynıdır: önce, yazılı olarak kararlaştırın.
Hiçbir şey kararlaştırılmadıysa ne olur?
Kâğıt üzerinde bir talebiniz, pratikte ise çok az şansınız olur. HOGAPAGE’e göre gastronomi birliği DEHOGA Bayern, bir rezervasyonu sözleşme öncesi bir yükümlülük olarak görür. Yine de başka misafirleri geri çevirdiğinizi ve somut olarak hangi işi kaybettiğinizi göstermeniz gerekir.
Bu kanıt nadiren vardır. Sakin bir salı akşamından sonra bir faturanın peşine düşmek çoğunlukla size zaman, belki de geri gelecek bir misafir kaybettirir.
Bir ücretin geçerli olması için ne gerekir?
Her şeyden önce rezervasyondan önce aktif bir kabul. Tageskarte, misafirlerin açıkça ve önceden bilgilendirilmesi gerektiğini söyleyen Bavyera tüketici danışma merkezinden alıntı yapıyor ve yazı, sessiz kalmanın kabul sayılmadığını söylüyor. Önceden yazılmış koşullar için Alman Medeni Kanunu’nun (BGB) 309. maddesi kendi sınırlarını ekler.
| Kural | Sizin için anlamı |
|---|---|
| 309. madde 5a bendi | Götürü bir ücret normalde beklenecek zararı aşamaz. |
| 309. madde 5b bendi | Misafirlere zararınızın daha küçük olduğunu ya da hiç olmadığını gösterme hakkı açıkça tanınmalıdır. |
| 309. madde 6. bent | Hizmetten yararlanmama için sözleşme cezası bu tür koşullarda geçersizdir. Buna götürü ücret deyin ve zararınıza dayandırın. |
| İptal süresi | Misafirlere ücretsiz iptal için adil bir süre gerekir. Tageskarte 24 ya da 48 saati olağan sayar. |
| Kart bilgileri | Tageskarte’ye göre bir kartı teminat olarak tutmak GDPR onayı gerektirir. |
20 euro uydurmadır. Uydurma Restaurant Laterne’de şöyle işlerdi: Kişi başı 40 euro satış, bunun 12 eurosu kullanmadığınız malzemelere gider. Geriye 28 euro kayıp kalır, yani ücret bunun altında durur. Bunu kendi rakamlarınızla hesaplayın. Somut maddeniz için yerel sanayi ve ticaret odanız (IHK) yardımcı olabilir.
Buna değer mi?
Bir kafedeki iki kişilik masa için genellikle hayır. Cumartesi günü on iki kişilik bir grup için çoğu zaman evet, çünkü gelmeyen tek bir grup bütün akşamı batırabilir. Ücreti zararın gerçekten olduğu yere koyun, geri kalan her şeyi ücretsiz bırakın. Müdavimler büyük masalar için bir kuralı, her ziyaret için olandan çok daha kolay kabul eder.
İş oraya varmadan neyin yardımcı olduğu için no-show’lar nasıl azaltılır yazısını okuyun.
Hangi rezervasyonun en önemli olduğunu önceden nasıl görürsünüz?
NFCeez ile misafirler masalarını Smart Page’inizde gün, saat, kişi sayısı ve durumla talep eder. Talep hemen telefonunuzda görünür, tek dokunuşla onaylar ya da reddedersiniz. Misafirler altı haneli bir rezervasyon numarası ve e-postayla bir onay alır. Yani onaylamadan önce iki kişi mi yoksa on iki kişi mi olduğunu bilirsiniz. Sınır şu: NFCeez ödeme almaz, kart tutmaz ve ücret tahsil etmez. Her götürü ücreti ayrıca siz kararlaştırır ve faturalandırırsınız. Masa rezervasyonları hakkında daha fazlası.
Sıradaki adımınız: Dört hafta boyunca gelinmeyen rezervasyonları kişi sayısına göre sayın. Hangi büyüklükten itibaren bir maddenin zahmete değdiğini göreceksiniz.
NFCeez bunu nasıl yapıyorKişi sayısı doğrudan talepte yazıyor.Misafirler Smart Page’inizde kişi sayısı ve durumla masa talep eder, siz de uygulamada onaylarsınız. NFCeez no-show ücreti tahsil etmez. Ücret alıyorsanız bunu misafirle kendiniz kararlaştırırsınız.Nasıl çalıştığını görün
