--- title: Menu cartaceo obbligatorio o solo QR in Germania? | NFCeez url: https://nfceez.de/it/blog/menu-solo-qr-germania/ language: it description: Menu cartaceo obbligatorio in Germania o basta il QR code? Le regole sui prezzi non citano il QR ma chiedono prezzi al tavolo e all’ingresso. Cosa fare. --- # In Germania è ammesso un menu solo con QR code, o il menu cartaceo è obbligatorio? La legge non parla di codici QR. Di sicuro c’è questo: un listino prezzi va appeso all’ingresso, e al tavolo serve qualcosa che funzioni per tutti. [Menu](https://nfceez.de/it/blog/tema/menu/) 2 min di lettura Aggiornato il 2 novembre 2026 Redazione NFCeez In breve In Germania un menu solo QR è incerto dal punto di vista legale. Il § 13 del regolamento sull’indicazione dei prezzi richiede che i prezzi siano esposti in modo leggibile, messi sui tavoli o consegnati prima dell’ordine, e non parla di codici QR. Accanto all’ingresso deve essere appeso anche un listino dei principali piatti e bevande. Tieni a portata di mano i menu stampati. Aggiornato a novembre 2026. ## Cosa richiede esattamente la legge? La regola è nel [§ 13 del regolamento tedesco sull’indicazione dei prezzi (PAngV)](https://www.gesetze-im-internet.de/pangv_2022/__13.html). Vale per chiunque offra cibo o bevande e prevede tre modi per presentare il listino prezzi. Strada secondo il § 13, comma 2 Com’è in pratica Esposto in modo leggibile Una lavagna o un menu alla parete che si legge dal posto a sedere o al banco. Messo sui tavoli Un menu stampato a ogni posto. Consegnato prima dell’ordine Il personale dà il menu a ogni cliente, e su richiesta anche al momento del conto. Il codice QR non è in quella lista. Non abbiamo trovato sentenze o prese di posizione ufficiali sui menu solo QR. Quindi il testo non lo vieta, ma nemmeno lo consente. Se ti affidi solo al codice, quel rischio resta a te. La Camera di commercio locale (IHK) può dirti come la vede la tua autorità. ## Cosa deve essere appeso all’ingresso? Un listino dei principali piatti e bevande, proprio accanto all’ingresso. Il § 13, comma 2 lo richiede in aggiunta. Se il ristorante fa parte di un’attività più grande, basta l’ingresso dell’area di ristorazione. Secondo il comma 5, tutti i prezzi devono comprendere il servizio e ogni altro supplemento. Un codice QR sulla porta non è un sostituto sicuro. Appendi un breve listino stampato dei principali piatti e bevande. Se vendi solo caffè e torte, bastano poche righe. ## Perché gli allergeni possono essere digitali e i prezzi forse no? Perché gli allergeni hanno una regola propria. Il [§ 4 del regolamento tedesco sull’informazione alimentare (LMIDV)](https://www.gesetze-im-internet.de/lmidv/__4.html) consente espressamente l’informazione elettronica, se è accessibile in modo diretto e semplice e un avviso nel locale o sull’alimento spiega come trovarla. Per i prezzi non c’è una frase del genere. Per saperne di più, vedi i nostri articoli sugli [allergeni nel menu](https://nfceez.de/it/blog/allergeni-nel-menu/) e su [cosa deve contenere un menu in Germania](https://nfceez.de/it/blog/obblighi-menu-ristorante-germania/). ## Cosa fare in pratica? - Appendi il breve listino prezzi all’ingresso. - Offri il menu digitale al tavolo, con codice QR o adesivo NFC. - Tieni pronti i menu stampati per chi non vuole quello digitale, e fai in modo che il team li offra senza che glieli chiedano. Costa qualche stampa al mese e toglie il rischio. E i clienti che non vogliono inquadrare il codice non restano seduti senza sapere cosa fare. ## Come tieni uguali il menu di carta e quello digitale? Nel modo più facile con un ordine fisso: prima il digitale, poi la carta. Nel [menu NFCeez](https://nfceez.de/it/funzionalita/menu-digitale/) cambi un prezzo nell’app e pubblichi, e il prossimo cliente al tavolo lo vede. Quando un piatto finisce, lo segni come non disponibile. Gli allergeni stanno su ogni piatto, e i clienti aprono il menu senza app da un adesivo NFC o da un codice QR. Il limite: NFCeez non crea il tuo menu stampato né il listino all’ingresso. Quelli li stampi ancora tu e li controlli dopo ogni cambio di prezzo. ## Cosa fai oggi? Il tuo prossimo passo: vai oggi alla tua porta, guarda cosa c’è appeso e stampa dieci menu per il banco. [ Come lo fa NFCeez Prima cambi il digitale, poi aggiorni la carta. Cambi un prezzo nell’app, e il prossimo cliente al tavolo lo vede. Il menu stampato per il banco e l’ingresso resta da aggiornare a te. Guarda come funziona ](https://nfceez.de/it/funzionalita/menu-digitale/) Fonti - [§ 13 PAngV, Gaststätten und Beherbergungsbetriebe](https://www.gesetze-im-internet.de/pangv_2022/__13.html) - [§ 4 LMIDV, Art und Weise der Kennzeichnung](https://www.gesetze-im-internet.de/lmidv/__4.html) ## Domande sui menu solo QR Accanto all’ingresso deve essere esposto un listino dei principali piatti e bevande. Non deve essere il menu completo. Il § 13 riguarda chiunque offra cibo o bevande. Non indica limiti di dimensione. Possono, ma prezzi stampati e digitali dovrebbero coincidere, altrimenti finisci a discutere alla cassa. Ristampa il menu di carta quando cambia qualcosa. Sì, se si legge facilmente. L’esposizione leggibile è una delle tre strade del § 13, comma 2. ## Continua a leggere. [Tutte le guide](https://nfceez.de/it/blog/) [ ### Come si crea un menu con QR code che i clienti usano davvero? Il codice si fa in cinque minuti. Contano la pagina che c’è dietro, la stampa e se il menu stampato deve restare. - ](https://nfceez.de/it/blog/menu-con-codice-qr/) [ ### Quali regole deve rispettare il menu di un ristorante in Germania? Tutte le indicazioni obbligatorie per la ristorazione in Germania in un solo posto: prezzi, additivi, bevande e le aliquote IVA dal 2026. - ](https://nfceez.de/it/blog/obblighi-menu-ristorante-germania/) [ ### Come indicare gli allergeni nel menu in Germania? Quali sono i 14 allergeni, quali modalità ammette la legge e come completare la tua lista in un pomeriggio. Legge tedesca, con l'elenco UE alle spalle. - ](https://nfceez.de/it/blog/allergeni-nel-menu/)